Ci sono tanti motivi per andare in Liguria: la bellezza del famoso tratto di costa delle Cinque Terre, per l’esclusiva Portofino, per la storica Sanremo, o anche per bellezze naturali come le Grotte di Toirano o il. Parco Naturale del Beigua, ma le tentazioni della cucina ligure, spesso messi in secondo piano, da sole potrebbero […]
tradizione culinaria italiana
Il Tiramisù: tra leggenda e realtà il dolce più adatto a questo periodo di clausura
Sarà che la quarantena sta aprendo i nostri stomaci, sarà la noia o la preoccupazione, sarà che se non puoi uscire, muoverti o fare altro il cibo è la soluzione a tutto… in una giornata come questo lunedì il Tiramisù è una di quelle eccellenze italiane che sembra fatta apposta a risolvere molte crisi. Insomma, […]
Ode al Tartufo di Monferrato: 11 fiere ad ottobre e novembre
Sono undici gli appuntamenti imperdibili che celebrano il famoso tartufo di Monferrato. Ateniesi e romani lo adoravano e inserivano in varie ricette, e, nonostante il Medioevo, l’arrivo del Rinascimento ne decretò un nuovo successo che lo inserì tra le pietanze più raffinate della cucina italiana. Nel ‘700 il tartufo piemontese era ormai ambito da tutte […]
La Notte delle Lampare di Cetara Marittima: tradizioni da non perdere
A due passi dalla Costiera Amalfitana, a Cetara marittima, e arrivato il momento per la 45′ edizione della Notte delle Lampare.
Il Parmigiano-Reggiano, eccellenza italiana
Possiamo senz’altro dire che si tratta di uno dei prodotti alimentari più amati e diffusi in Italia e non è un caso che rientri tra quelli DOP (Denominazione di Origine Protetta): il Parmigiano-Reggiano è uno dei più noti formaggi italiani prodotti nelle provincie di Parma, Modena e di Reggio nell’Emilia.
I testaroli della Lunigiana
La Lunigiana è una regione storica d’Italia suddivisa, dal punto di vista amministrativo, fra Liguria e Toscana. Uno dei piatti tipici di questo territorio sono i testaroli della Lunigiana. Vediamo insieme di cosa si tratta?
La grattachecca: se sei a roma rinfrescati alla romana
Cosa deve fare un romano che si rispetti, oppure un turista che si vuole immergere bene nel clima della Capitale, quando ci si trova nel cuore dell’estate? Non c’è dubbio: dovete assolutamente mangiare una fresca e gustosa grattachecca.
La Fiera Nazionale del Fungo Porcino di Albareto diventa maggiorenne
La Fiera Nazionale del Fungo Porcino di Albareto è appuntamento obbligato per tutti coloro che amano il Re del bosco. La manifestazione si tiene tra la prima e la seconda settimana di settembre ad Albareto, provincia di Parma, territorio del Fungo di Borgotaro I.G.P.
Il turismo enogastronomico in Basilicata
Il turismo in Basilicata si basa su quello balneare, montano-escursionistico e storico-culturale. Tuttavia, c’è anche un forte turismo enogastronomico ed è quello su cui oggi ci soffermeremo di più.